كعكة محلية الصنع حقيقية مع صلصة لينجونيري للشاي مع النعناع هو الوقت المناسب للتجمعات المريحة في دائرة عائلية دافئة.
425 سعرة حرارية ، مدة الطهي: 240 دقيقة
مكونات: 200 غ من الحليب المكثف ، 3 طاولات. ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو ، 700 مل من القشدة الحامضة ، بيضة واحدة ، 370 غرام من السكر المحبب ، ½ كيس من مسحوق الخبز ، 180 غرام من الدقيق ، 150 غرام من التوت البري (أو أي نوع آخر من التوت حسب ذوقك).
طريقة طهو:
■ بالنسبة للعجين ، امزجي الحليب المكثف مع مسحوق الكاكاو و 200 مل من القشدة الحامضة. يخفق البيض مع 170 جرام من السكر المحبب ويدمج مع كتلة الشوكولاتة. ينخل الدقيق مع البيكنج باودر ويعجن العجين.
■ يصب في قالب مبطن بورق الخبز ويوضع في الفرن لمدة ساعة (170 درجة مئوية). دعها تبرد ، مقطعة إلى 3 كعكات.
■ بالنسبة للكريم ، اخفقي الكريمة الحامضة المتبقية مع 200 غرام من السكر المحبب.
■ اغسل lingonberries وجفف جيدا. طبقات الكيك بالكريمة الحامضة والتوت المحضر. غطي الجزء العلوي من الكعكة وجوانبها بالكريمة. ضعه في الثلاجة لمدة ساعتين.
هل لديك حفلة شاي لطيفة!
نُشر المقال على مواد مجلة "نصيحة جيدة" 10/2013
الصورة: كونستانتين فينوجرادوف
المواد التي أعدتها جوليا ديكانوفا
