Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send
بنتيجة 20:60 ، نخسر أمام اليابان وأوروبا من حيث عدد كيلوغرامات المأكولات البحرية التي يتم تناولها سنويًا.
![](http://img.ballardsicecream.com/img/burd-2020/4954/dari-morya.jpg)
من الحبار إلى الروبيان
وفقًا للأطباء ، يقلل المأكولات البحرية من خطر الإصابة بالسرطان ، ويسمح لك بالحفاظ على صحة قلبك ، وحماية الأوعية الدموية وحتى ... التخلص من التجاعيد. حتى الفيلسوف اليوناني القديم وأرشيستراتوس الذواق ، مؤلف أول كتاب طبخ ، قال إن الطعام الأكثر صحية هو الطعام الذي يتم صيده في البحر. ليس بدون سبب تم تخصيص نصف وصفاته على وجه التحديد لأطباق المأكولات البحرية. بدون استثناء ، فهي غنية بالبروتين ، والتي تحتوي عليها أكثر من اللحوم ، وتحتوي أيضًا على عناصر ضئيلة ضرورية لعملية التمثيل الغذائي - اليود والمنغنيز والنحاس والزنك والفلور.
يحتوي الروبيان على الكثير من فيتامين ب 12 ، وبلح البحر غني بالسيلينيوم ، وفي جميع الأوقات اعتبر مثير للشهوة الجنسية. يكفي تناول 50 جم فقط (!) من أي أطعمة بحرية في اليوم لتزويد جسمك بالمعيار اليومي لليود ، وهو أمر ضروري بالنسبة لنا للعمل بشكل صحيح في الغدة الدرقية.
المأكولات البحرية - مخزن للأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة ، بما في ذلك ome-ga-3. بفضلهم ، تبقى بشرتنا شابة ونضرة.توجد معظم أحماض أوميجا 3 الدهنية في بلح البحر والمحار. لا تنسى أقوى مضادات الأكسدة - فيتامين E ، الموجود أيضًا في المأكولات البحرية ، فهو يحمي الخلايا من تأثيرات الجذور الحرة.
وفقًا لأخصائيي علم النفس (اتضح أن هناك بعضًا!) ، قد لا يخشى أولئك الذين يحبون أطباق المأكولات البحرية وطهيها غالبًا أن يقعوا في عناق الإجهاد الشديد. ما هو لطيف بشكل خاص ، يمكنك تناول هذه الأطباق الشهية دون خوف من الشكل: 100 غرام يحتوي فقط على 60 إلى 120 سعرة حرارية.
برنامج تعليمي للطهي
must يجب طهي جميع المأكولات البحرية بسرعة كبيرة - 3-4 دقائق. خلاف ذلك ، سوف تتحول إلى صلبة وجافة ، كما لو كان المطاط.
go بلح البحر والروبيان والحبار يتماشون تمامًا مع النبيذ الأبيض والفلفل الحار وزيت الزيتون والثوم والريحان.
buying عند شراء الجمبري المجمد ، انتبه إلى ذيولها. يجب أن يتم لفها.
► من الأفضل شراء الحبار غير المقشّر بجلد بنفسجي. إذا تمت إزالته ، فقد تمت معالجة المأكولات البحرية وقد يكون لحمها قاسيًا.
► عند شراء الرخويات والقشريات المجمدة ، تأكد من أن المأكولات البحرية لا تلتصق بأي حال من الأحوال في كتلة واحدة ومغطاة بطبقة سميكة من الجليد.
![](http://img.ballardsicecream.com/img/burd-2020/4954/dari-morya-2.jpg)
صورة فوتوغرافية: العلاقات العامة
المواد التي أعدتها جوليا ديكانوفا
Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send